“Greenspowder”, “greens blend” of simpelweg “greens”: de kans is groot dat je deze termen de afgelopen jaren voorbij hebt zien komen. Vooral op sociale media worden greens vaak gepresenteerd als een snelle manier om meer groenten binnen te krijgen. Soms wordt zelfs beweerd dat één schepje gelijkstaat aan meerdere porties groenten. Maar klopt dat eigenlijk? En heb je een greenssupplement nodig als je gezond wilt leven?
Het korte antwoord is: greens kunnen een praktische aanvulling zijn, maar ze vervangen geen gezonde voeding.
Met greens wordt meestal een poeder bedoeld dat bestaat uit gedroogde en fijngemalen plantaardige ingrediënten. Denk aan spinazie, broccoli, tarwegras, gerstegras, spirulina, chlorella, alfalfa of groene thee. Veel producten bevatten daarnaast fruitextracten, kruiden of vezels. De exacte samenstelling verschilt sterk per merk.
Waarom zijn deze producten zo populair? Simpel gezegd omdat veel mensen moeite hebben om iedere dag voldoende groenten te eten. De algemene richtlijn is om dagelijks minstens 250 gram groenten te eten, maar in de praktijk haalt een groot deel van de Nederlanders die hoeveelheid niet. Een greenssupplement lijkt dan een eenvoudige oplossing.
Greens zijn geen wondermiddel en vervangen geen verse groenten. Wel kunnen ze een praktische aanvulling zijn voor mensen die niet iedere dag voldoende groenten eten of hun voeding willen aanvullen met extra plantaardige ingrediënten. De grootste gezondheidswinst blijft echter komen van een gevarieerd voedingspatroon met volop verse groenten, fruit, volkorenproducten en peulvruchten. Zie greens daarom als ondersteuning van een gezonde leefstijl, niet als de basis ervan.
Bronnen
- Voedingscentrum - Groenten en fruit.
- World Health Organization (WHO) - Healthy Diet.
- EFSA - Wetenschappelijke adviezen over voeding en gezondheidsclaims.
- Orthokennis - Dossiers over plantaardige voedingsstoffen.
- Examine - Reviews over greens en plantaardige supplementen.